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水培蔬菜|未来消费新趋势,种菜不用土,水里就能生长!

水培蔬菜是指不用天然土壤栽培作物,而将作物栽培在营养液中,这种营养液可以代替天然土壤为作物提供水分、养分、氧气、温度,使作物能够正常生长并完成其整个生命周期。水培蔬菜或许成为未来消费新趋势。那么接下来和小编一起来了解下水培蔬菜的工艺流程吧!

水培蔬菜的工艺流程

1、播种育苗

播种一般在上午进行。播种前,准备好育苗盘、吸水棉和选择好种子。首先在育苗盘内加入适量的水,将吸水棉放入育苗盘中,充分浸泡;然后将种子放入吸水棉孔内,盖上遮光物,待种子发芽后,取下遮盖物,加入适量的水,给予适宜的光照。

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育种期间应注意温度的控制,光照不能太强,必要时可使用遮阳网调节光照。定期观察、了解种子发芽、生长情况。正常情况下3—5天即可发芽出苗,5—7天齐苗。


2、定植分苗

定植前先要准备好定植板,定植也称一间苗,是将成长状况良好的基质苗移置在定植板上,并放入培育池中培育。一般播种后3—7天进行定植。定植时,将育种吸水棉一个个掰开,将一个个小苗插入定植板上的定植孔中。定植时手要轻,不要伤害小苗。定植板应插满小苗,插满后应将定植板尽快放入培育池中。

水培苗定植后的管理非常简单,除保证营养液的正常循环和控制好温度外,不需要中耕除草,打药等。平时注意观察小苗的生长情况。

为了便于水培水培蔬菜正常生长,从而使其有足够的空间生长发育,需要对其进行必要的分苗。一般,在播种后7-11天进行第一次分苗。第一次分苗也称二间苗。

分苗时,将一棵棵幼苗轻轻拔出,再轻轻插入栽培板上的定植孔中。插入时,要用钩子轻轻勾住幼苗的根系,使根系充分接触营养液。移植后,要尽快将培育板放入培育池中。

播种后的第14—21天还要进行一次分苗。二次分苗也称三间苗,是最后一次分苗。

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3、日常管理

水培蔬菜的日常管理极为简单,主要是控制好温湿度、调整光照和定期通风。一般白天温度应控制在15—21摄氏度,夜间应控制在10—15摄氏度为宜。光照的调节主要是使用遮阴网,而通风一般使用排风扇。

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4、采收包装

水培蔬菜的生长周期一般为20天至30天,此时便可采收了。采收可根据实际需要进行,同一天播种的生菜,不一定同一天采收,可留在成菜池中继续种植。采收应选择生长良好、棵大叶茂的成菜。

    采收时,先将栽培板从成菜池中取出,放入运输槽内,再从运输槽内取出,放入采收台上。采收过程中,要将根系周围的烂叶、黄叶去除,同时去除根系。不过,有时为了直观表现水培蔬菜的特点,带一部分洁净根系更好。采收时可以将根系盘绕起来。

采收后的水培蔬菜,应及时包装后上市,以保证其新鲜品质。如果不能及时上市,为了防止采收后水培蔬菜组织老化,保持其鲜度,可放到0—5摄氏度的环境中储存,一般保存期为5—7天。

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发展生态绿色农业是市场的需要,目前安全级别最高的蔬菜是水培栽培蔬菜,通过对室内的温度、湿度、光照进行全方位控制,让蔬菜不受自然环境的影响,与天灾、病虫害隔绝,从而提高产量。同时,以水代替土壤为蔬菜提供养分,让蔬菜免于遭受土地的重金属污染。在该种栽培方式下,能生产出无农药、无重金属污染、低细菌数及低硝酸盐的蔬菜。利用了目前最高科技进行栽培的水培蔬菜,也正好体现了未来农业发展的趋势。


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